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五月初五过端阳 - [行云千片]
2008-06-08
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端阳节啦,吃粽子当然是必不可少的事,可是好像总觉得不过瘾,没了小时候过端阳节的味儿。我的家乡端阳节是很重视的,至少我的家人很重视。粽子是祖母亲手包的,(现在父亲继承了她的手艺,母亲虽然厨艺不错,可是不会包粽子)端阳节的前一天把糯米用水泡涨,晚上开始包,当然会放入红枣,包好以后放在凉水里浸着,第二天早上早早起床开始煮。煮好后放在凉水里再浸上,等凉了以后,剥开,蘸点白糖,入口,糯米的香气,伴着竹叶的清香,啊,那种美味于孩子们来说,是莫大的享受。
除了粽子,每家都要煮鸭蛋和鸡蛋,大多是咸的。除了过节,鸭蛋是很少吃的,一年才一次端午节,在这一天,孩子们才可以无所顾忌地向母亲索要咸鸭蛋吃。得了鸭蛋,自然舍不得吃。一早上学,大家都带着自家的蛋到了学校,互相碰撞,看谁的鸭蛋更结实,然后在“两败俱伤”后,美美地吃下,才安心上课。端阳节的这天早上,和粽子一起煮的还有大蒜,大人们说,蒜是很好的,可以杀死体内的毒,我总不爱吃,但是煮熟了的例外。因此这天早上,可吃的东西至少有三个:粽子、咸鸭蛋、煮熟的蒜。
祖母在世的时候,我们还有一个传统,那就是寻艾蒿,菖蒲我不记得是什么样的植物,但是艾蒿我是知道的。清早起床,祖母就让我们姐妹出去寻艾蒿,且是带露珠的。这件事在我的记忆中已经很模糊了,因为祖母已离我们远去数十年了,又加上我是忘本的人。唉……
那天早上除了美食,还有一件让孩子们很头疼的一件事:抹雄黄。小时候不懂事,只是听大人说,每个孩子都要在外耳廓处抹雄黄,要不然小虫子会爬进耳朵里去。不抹的话,耳朵就会被小虫子咬坏。我当然不懂到底是真是假,但我不希望我的耳朵被虫子咬坏,所以还是乖乖地让邻居杨奶奶给抹点雄黄,尽管我知道黄色的雄黄涂在耳朵边上既不美观也不舒服。但是每个小孩子都得抹,连姐姐们也不能例外,我也没法抗议。现在我才了解到,雄黄又名“鸡冠石”,主要化学成分是四硫化四砷,遇热或煅烧后成为三氧化二砷,也就是人们常说的砒霜。因为每逢端阳节,南方正好是梅雨季节,阴湿多雨,细菌容易繁殖。人们就在室内、室外的墙角处洒些雄黄,可以杀菌,驱秽,又说可以避邪。
电话里,父母在姐姐家里一起过了端阳节,还是爸爸包粽子,我好想吃。只说我过得很快乐,去了香山养老院,和那里的爷爷奶奶一起过的端阳节。汇演结束后,大家一起吃饭,我要了几个粽子,虽然菜品已经很多,但是粽子是一定要吃的,要不然怎么叫端阳节呢?你说呢。
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